Signe Lovring - madinspiration der følger årets gang

2 tilberedte andelår i en pande

Confiteret Andelår

Se opskriften her

Hvad kunne du tænke dig til aftensmad?

Gratinerede majspandekager med svinekød og kål

Karrysuppe med kylling. Supper er serveret med ris, sauterede porrering og rødbederfrugt

Karrysuppe med kylling

Thai-inspireret kødsauce

Nudler med thai-inspireret kødsauce

Skål med pastaretten. Det er pastapenne med skiver at gulerod og kikærten. Ovenpå retten er der et stykke lækkert kylling.

Pasta med kylling,

Inspiration til julefrokostbordet

Rullepølse præsenteret på et træbræt

Et hvid porcelænsfad med stegte sild. Til højre på et smørebræt er der den rugbrødsmad med stegteslid som er pyntet med kapers, ringe af rødløg og lidt dlidkviste på toppen.

Stegte sild i eddike

Hønsesalat på et stykke rugbrød toppet med stegte champignon, bacon og drys af purløg

Opskrifter på vintermad

Lasanetten er placeret på et bord med en hvid dug. I nederste højre hjørne ses en blå tallerken med en serviette og bestik. Der er pyntet med basilikum på lasanetten.

Moster Jyt lasagnette

Bagte jordskokker med chimichurri og ristede hasselnødder

Grønkålssalat med æble, knoldselleri, syltede rødløg og ristede mandler.

Grønkålssalat

Ris og osse bucco serveret med et grønt drys af gremolata.

Hvad med en salat

Kålsalat med grønkål, rødkål, avokado og granatæble

Kålsalat med avokado og granatæble

Salat bestående af revet gulerod, kogte hvedekerner, hakket bredbladet persille. Toppet med feta og drys af den mørkerøde Sumak.

Gulerodssalat med harissa

Asiatisk inspireret salat med rødkål, gulerødder, squash, peanuts og toppet med koriander. and

Asiatisk inspireret salat med and

Rucolasalat med stegte grønne pærer

Rucolasalat med stegte pærer